Menu à 16.50 €
Servi midi et soir du Mardi au Samedi midi.
sauf jours fériés
Nos entrées
-Gambas snackées/brandade de crabe/huile de crustacé.
-Velouté de butternut et carotte sanguine/lard paysan/huile de truffe.
-Gratin de poireaux au cabécou fermier
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Nos plats
-Filet de dorade sébaste/haricots cocos/crème de vin blanc et queues d’écrevisses
-Hampe de veau « label rouge » crème de moutarde à l’ancienne et champignons.
-Faux filet grillé « Simmental » sauce au vin gingembre et 5 baies.
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Nos Desserts
-Chouquette/banane/glace caramel et beurre salé.
-Barre chocolat abricot /glace coco.
-Nougat glacé aux fruits confits et cacahuétes.
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Ce menu est donné à titre indicatif, il varie selon le marché et les saisons.
Notre pain est fabriqué par nos soins.
Prix net hors boisson
Carte
25.00€ :plat dessert
33.00 € : Entrée / Plat /Dessert
40.00 € : entrée /plat/sorbet arrosé/fromage/dessert
Nos entrées
Escalope de foie gras chaud/butternut/sauce porto/condiments pomme abricot.14.00€
Noix de st Jacques justes saisies/crème de curry noir/chorizo ibérique/huile de truffe.14.00€
Ris d’agneau/poireaux /crème de vin blanc aux queues d’écrevisses.13.00€
Nos plats
Rôti de veau cuit à basse température/sauce à la bière et gingembre. 17.00€
Magret de canard « sud ouest » poivrade aux baies de cassis. 18.00 €
Filet de bar/bisque de homard crémée/cerfeuil 18.00€
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Assiette de fromages au lait cru/confiture de figue.
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Sorbet violette/alcool de litche.
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Nos desserts 7.00
-Biscuit noisette/pruneaux pochés au Bailey’s/crème glacée caramel et beurre salé.
-Macaron tout chocolat/coulis de framboise.
Parfait glacé à la chicorée du nord et meringue/spéculoos.
Menu enfant 10.00€
jusque 12 ans
(Plat et dessert au choix dans le menu a 16.50€ et une boisson.)